Chips di verdure al forno....buone come le patatine ma sane!

Chips di verdure al forno....buone come le patatine ma sane!

Tutte da sgranocchiare, colorate, gustose, sane, croccanti, ottima alternativa alle patatine e facilissime da realizzare.

Ingredienti:

Per le chips:

mela
patata
zucchina
melanzana
zucca
barbabietola
cipolla
ravanello

Per il condimento:

olio, sale, timo, rosmarino e basilico

Per le salse di accompagnamento:

salsa ketchup:

passata di pomodoro, zucchero, aceto, mela, sale

salsa yoghurt:

yoghurt bianco magro naturale, erba cipollina, mentuccia, menta, olio, sale, limone


1)Tagliare a rondelle sottili tutti i tipi di frutta e verdura, passarle per un trito di sale, timo, rosmarino e basilico, porre su una pirofila con un filo di olio e cuocere al forno.

2)Frullare nel mixer passata di pomodoro, zucchero, aceto, sale e unire alla fine pezzi di mela con buccia e continuare a frullare.

3)In una ciotola amalgamare lo yoghurt con poco olio, sale, limone, erba cipollina, menta e mentuccia

Servire le chips calde e croccanti con due ciotoline nel singolo piatto, 1 con la salsa yoghurt e 1 con la salsa ketchup.